https://www.youtube.com/watch?v=s3u1Qpw_ivU

MINI CURSO: TALLER DE COCINA

Desde Senior Health Care, tanto a nuestros residentes como sus familiares, podrán adquirir de forma totalmente gratuita un mini curso de taller de cocina, porque nunca es tarde para aprender a comer y cocinar de manera saludable y equilibrada. 
En este taller podrán aprender: 

• Cocinar platos típicos de la dieta mediterránea. 
• Diferenciar entre un buen y mal procesado.
• Recetas saludables de platos que son normalmente calóricos.
• Ingredientes que no pueden faltar nunca en la despensa. 

Finalmente, tras dar la clase, pasaremos a la cata donde todas las personas que han asistido, probarán las comidas que se hagan ese día.
Adjuntamos una foto del mejor plato de la semana pasada:

CELEBRAMOS UN ANIVERSARIO EN TIEMPOS DE CONFINAMIENTO

Aunque estamos pasando por momentos bastantes difíciles, dos de nuestros residentes cumplen 50 años de casados y estamos de celebración.

Para ello, hemos decidido realizar un menú especial que sigue siendo saludable, porque la nutrición es fundamental en cualquier etapa de nuestra vida y sobre todo en las personas de la tercera edad, ya que se dan cambios metabólicos y corporales, existe un aumento de grasas y una pérdida de tejidos.

El menú consiste en cinco comidas muy especiales y equilibradas para esta ocasión:

-          Desayuno: un vaso de leche semidesnatada con café o una infusión con galletas caseras de avena y plátano.

-          Media mañana: una fruta a elegir con un yogur.

-          Almuerzo: solomillo tierno con salsa de pimienta casera y ensalada mixta.

-          Merienda: puñado de frutos secos y una pieza de fruta.

-          Cena: sopa de picadillo con huevo y jamón serrano en daditos.

Entre otros servicios que ofrecemos en nuestra residencia, haremos una sesión especial en la zona de ocio, para poder homenajear a la pareja y compartir la celebración.

Los profesionales en nuestra residencia

• Endocrino: cuando sea necesario, los pacientes de la residencia tendrán a su disposición a nuestro licenciado en endocrinología, quien tendrá un horario de mañana, de 8:00 a 15:00 horas. Se encargará de realizar diagnósticos de cualquier patología y de recetar fármacos.
• Nutricionista: nuestra licenciada en nutrición humana y dietética, trabajará para toda la residencia y en casos especiales donde un paciente necesite un trato individual, acudirá a ella.
• Técnico de nutrición: apoyará de forma técnica en la materia de nutrición.
• Enfermeras: siempre estarán a la disposición de nuestros residentes, ayudándolos en cualquier cosa que necesiten, como ayudarles a tomar la medicación, acompañarlos a pasear, etc.
•  Fisioterapeuta: disponemos de un licenciado en fisioterapia, quien aliviará y restaurará la movilidad física de nuestro paciente. Su horario de mañana es de 10:00 a 13:00 y de 17:00 a 20:00 horas.
• Psicólogo: dispondremos de dos, para que uno esté de mañana y otro de tarde. Será necesario que el paciente pida cita previa.
• Entrenador personal: también hay dos, para el turno de mañana y de tarde. Todos los días, harán clases colectivas de ejercicio.

¿Qué servicios ofrecemos en nuestra residencia?

Los servicios que ofrecemos son los siguientes:

• Cinco comidas variadas al día: incluyen el desayuno, zumo o fruta a media mañana, almuerzo, merienda y cena. Las técnicas culinarias utilizadas siempre serán la plancha, el horno y el vapor.
• Taller de memoria: utilizaremos un conjunto de técnicas orientadas a mejorar el rendimiento de las capacidades cognitivas y funciones ejecutivas como la memoria de trabajo, atención, lenguaje, razonamiento, etc.
• Taller de bricolaje: pretendemos conseguir un envejecimiento activo a través del bricolaje 
• Taller de manualidades: pretendemos conseguir un envejecimiento activo a través de las manualidades. 
• Actividades socio-lúdicas: actividades como el dominó, cartas, bingo y parchís, estimulan la agilidad mental y favorece la participación social.
• Una vez en semana, peluquería.
•  Servicios religiosos.
• Podología (con cita previa). Disponemos de una sala para que un podólogo pueda revisar a nuestros residentes, ya que una revisión contínua de este, es imprescindible para mejorar la calidad de los ancianos. Este servicio busca mejorar la salud de los pies y la prevención de posibles lesiones, sobre todo en pacientes diabéticos.
• Odontología (con cita previa). También disponemos de una sala para que un odontólogo pueda revisar a los residentes. Es de vital importancia ya que en la etapa de la tercera edad, tienen mucho impacto en la calidad de sus vidas y un mal estado puede llegar a presentar mayor riesgo de consecuencias que empeoren la la salud de nuestros residentes.
• Zona de ocio: tendrán derecho a disfrutar del jardín, siempre bajo supervisión de un cuidador. Es ideal para pasear tanto solos como con su familia cuando vengan de visita.

Misión de la empresa

La empresa es conocida como Senior Health Care, y nos enfocamos especialmente en las personas mayores, puesto que las necesidades nutricionales van cambiando con los años y en ellos, debemos prestarles mucha atención, ya que esto está ligado con una reducción de las calorías del paciente, le recomendaremos una dieta lo más equilibrada posible y estará acompañado con un poco de actividad física (siempre dependerá de cada paciente). En cuanto a la dieta, se recomienda potenciar el consumo de las proteínas, fibra y vitaminas; las comidas deberán contener calcio, hierro y otros minerales esenciales para que nuestro paciente posea buena salud.

Como es obvio, con el tiempo se producen cambios tanto fisiológicos como sociales, los cuales afectan notoriamente al estado nutricional de las personas de la tercera edad; por ejemplo, la pérdida de piezas dentales, una posible reducción de la saliva, disminución de los sentidos la cual hace que normalmente pierdan el interés por las comidas, la pérdida de masa muscular, consumo de fármacos que dificultan la absorción de nutrientes, etc.

Para mantener a estas personas con buenos hábitos alimentarios, deberán consumir lácteos desnatados, legumbres, cereales integrales, frutos secos, y proteínas como el huevo, pescado… Es importante que consuman más proteína vegetal que animal. Las grasas no deberían superar el 25%, se recomienda un 20% de proteína y un 55% de hidratos de carbono (en su mayoría, complejos).

En cuanto a la fibra, de 25 a 30 gramos al día, combinando entre la insoluble y soluble. Además, le daremos mucha importancia al agua, donde se recomienda unos dos litros al día; también la pueden tomar en zumos y caldos.

Nuestra principal ventaja competitiva es que no solo contamos con nutricionistas y técnicos en nutrición, pues, en nuestro equipo disponemos de fisioterapeutas, entrenadores personales, psicólogos, médicos y endocrinos. Aunque tenemos una empresa muy completa, tenemos un gran proyecto en curso que va por buen camino.

Y lo que nos diferencia de la competencia, es que solo nos enfocamos en las personas de mayor edad, ya que son especialmente delicados y a veces no tienen la atención que necesitan, sobre todo en la alimentación. Además, las personas mayores tienen un riesgo elevado de aislamiento, y esto puede derivar a una depresión, que a su vez, afectará a la manera de alimentarse, ya que está asociada con una baja autoestima, pérdida de motivación a la hora de desempeñar ciertas actividades (como tener que cocinar para uno mismo).

¿Quiénes somos?

Mi empresa es conocida como Senior Health Care, y nos enfocamos especialmente en las personas mayores, puesto que las necesidades nutricionales van cambiando con los años y en ellos, debemos prestarles mucha atención.

Lo que nos diferencia de la competencia, es que solo nos enfocamos en las personas de mayor edad, ya que son especialmente delicados y a veces no tienen la atención que necesitan, sobre todo en la alimentación. Además, las personas mayores tienen un riesgo elevado de aislamiento, y esto puede derivar a una depresión, que a su vez, afectará a la manera de alimentarse, ya que está asociada con una baja autoestima, pérdida de motivación a la hora de desempeñar ciertas actividades.